BESLEYİCİ VE HAFİF LEZZET ; İRMİKLİ TOPLAR

BESLEYİCİ VE HAFİF LEZZET ; İRMİKLİ TOPLAR

Daha önceki yazımda irmik ve faydalarından bahsetmiştim Beslenmemizde ve özellikle çocuklarımızın beslenmelerinde ki yerini arttırmakta fayda var. B ve E vitaminleri açısından oldukça zengin olan irmik aynı zamanda kemik ve diş sağlığında da etkilidir. Şimdi sizlerle paylaşacağım tarifle  hem şık sunumlar yapabilir, hem de pratik bir şekilde lezzetli,hafif ve besleyici bir tatlıyı misafirlerinize ya da ailenize sunabilirsiniz.

 İRMİKLİ LOKUM ( İRMİKLİ TOPLAR )

MALZEMELER

3,5 SU BARDAĞI SÜT

7 ÇORBA KAŞIĞI İRMİK

7 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER

1 PAKET TOZ KREM ŞANTİ

HİNDİSTAN CEVİZİ

KAKAO

YAPILIŞI

Süt, irmik ve şekeri tencereye alarak orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar, karıştırarak pişirelim. Koyulaşan muhallebimizi ateşten alarak soğumaya bırakalım. İyice soğuyan muhallebimize toz şantiyi ekleyerek yoğuralım. küçük toplar halinde hindistan cevizine bulayarak servis tabağına dizelim. Bundan sonra kakaoyu isterseniz kalan hamura, isterseniz de kalan hindistan cevizine karıştırın. kalan hamuru da aynı şekilde top haline getirip, hindistan cevizi ile lokum görüntüsü verin.

 Ben sade tercih ediyorum fakat isterseniz lokumlarınızı fındık,renkli ya da çikolota kaplı drajelerle süsleyebilirsiniz.

Besleyici ve hafif tatlınız hazır. 

İrmik ve Faydaları

Sağlık İçin Neden İrmik ?

Daha çok makarna yapımında kullanıldığını bildiğimiz irmik, beslenmemiz açısından önemli vitamin ve mineraller içermektedir. İrmik helvası da mutfağımızda oldukça eski bir tarihe dayanır. Genellikle yemeklerde kıvam arttırıcı olarak ve tatlı yapımında kullanılmaktadır.Özellikle bebeklerimizin  ve çocuklarımızın günlük beslenme programlarında bu önemli besine biraz daha yer verilmelidir.

İrmik ve Faydaları

Sert buğdayın öğütülmesinden elde edilen İrmik protein, karbonhidrat ve lif bakımından oldukça zengindir. Kalsiyum, Demir, Fosfor, Potasyum, Magnezyum, Çinko ve Sodyum minerallerin'in yanı sıra B1, B2, B3 ,B6 ve Folik Asit içerir.Düşük yağ oranına sahiptir. Kan şekerini dengeler. Zengin besleyici özelliğinden dolayı bebek ve çocuklarımızın sık tüketmesi önerilir.
Genellikle tatlı yapımında  kullandığımız irmik,köftelere ve çorbalara da kıvam arttırıcı olarak eklenebilir, İşte hem basit, hem de oldukça lezzetli Sütlü irmik tatlısı tarifi :

Sütlü İrmik Tatlısı

                                                                                   

Malzemeler

1 su bardağı irmik

1 su bardağı toz şeker

50 gr, tereyağ

1 litre süt

Yapılışı

Tüm malzemeler tencereye alınır ve orta ateşte karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir.Yaklaşık 5 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır, Tepsiye dökülür.Soğumaya bırakılır. Üzerine tarçın serperek servis edilir.